- 3 butir telur yang di rebus
- 1 ruas lengkuas
- 2100 ml air
- 5 gr soun yang di rendam di air panas
- 200 gr kol di iris slim
- 2 batang serai
- Bawang goreng secukupnya
- 210 gr tauge yang bersih
- 3 lembar daun salam
- 1 ekor ayam yang segar
- 1 1/2 buah tomat
- Penyedap rasa
- 3 lembar daun jeruk
- 3 batang daun bawang yang di potong-potong
Bumbu Soto Bening Ayam
- 1 ruas jari kunyit
- 6 butir kemiri
- 3 sendok teh garam
- 1 ruas jari jahe
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica
- 4 siung bawang merah
Trick Menciptakan Soto Bening Ayam
- Langkah perdana ialah bersama menghaluskan bumbu dan setelah itu di tumis bersama api sedang hingga memiliki aroma sedap.
- Silakan rebus ayam dan tambahkan bumbu yang telah di tumis beserta lengkuas, daun serai, daun jeruk dan daun salam.
- Rebus sewaktu 35 menitan hingga di rasa daging ayamnya lunak.
- Jadilah kuah bening, langkah berikutnya ialah bersama mencicipi kuah bening tersebut kalau kurang serasi silakan di tambahkan bersama garam atau penyedap yang lain.
- Kini langkah kamu yaitu memisahkan tulang ayam, biar lebih sedap masukkan kembali tulang ayam tersebut kedalam kuah soto.
- Panaskan kembali kuah soto ayam bening tersebut dan janganlah lupa utk memberikan daun bawang.
- Waktu Ini resep soto bening ayam telah menjadi, saran penyajian yakni nasi yang di beri topping telur, daging ayam, tauge, tomat, kol, soun dan di siram bersama kuah soto bening berserta bawang goreng yang gurih.
Sumber Artikel : Resep Soto Bening
No comments:
Post a Comment